日々つれづれに… ～ お気に入りのフレンチ

「日々、つれづれに…。」の項では、仕事や美容、料理やニュースなど、
最近気になっている様々なお話をさせていただきます。
今日は、私にとって特別な意味がある「食事」について。
お気に入りのフレンチ・レストランをご紹介します。

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私にとって、食事は「おいしい」というのが最低限の基本。
その条件をクリアしたうえで、食事の意味を大きく２つに分けています。

１つは空腹を満たすための食事。
これは、おいしければ、さほどこだわりはありません。

もう１つは、自分磨きのための食事です。

これは、外食に限ります。
どんな料理を、どんな器に、どのように盛りつける？
お店のインテリアは？テーブル演出や照明は？
サービスは？価格のバランスは？などなど…。

１度の食事で、様々なことが吸収できる。
ステキなお店に出会えた時の驚きや感動！
自分の感性を磨くためにも、欠かせないシアワセな時間です。

そんな私のシアワセな時間を満たしてくれる
お気に入りのフランス料理店があります。

つい先日訪れた時の前菜も見事でした。
大きめの白磁のお皿に、グリーンアスパラとそら豆のグリーンが鮮やか！
ワクワクしながらフォークをいれると、中には貝類とたっぷりの野菜♪
野菜本来のおいしさを活かした洗練された味付け♡
ホント、料理って、総合芸術だと思います。

何度来ても、新しい驚きを与えてくれるこのお店は、
とてもいい勉強になると同時に、私のココロとカラダを癒してくれるオアシスです。

人に愛され、癒しや感動を与えられる…、
この店の料理のような存在になりたいものだ。。。と、
いつも励まされています。

さあ、明日からもがんばろう！

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